February 29, 2008
カフェカフェ：10 Hottest Coffeehouses in US
このところ、暖かいお天気が続いていて、気持ちがよいですね。
友人と会って、カフェでおしゃべりしているとあっという間に時間が経ってしまいます。
でも、そういう時は、ちゃんとコーヒーのおかわりをしたりしますよー（笑）
さて、少し前の記事になりますが、フォーブストラベラー（あの有名なForbes誌の旅行雑誌版）が選んだ全米で最も人気のあるカフェトップ１０が発表されました。
以下にご紹介します。（アルファベット順）
○Albina Press, Portland
アルビナプレス ポートランド（オレゴン州）
○Alterra Coffee Roasters, Milwaukee
アルテラコーヒーロースター ミルウォーキー（ウィスコンシン州）
○Blue Bottle Coffee, San Francisco
ブルーボトルコーヒー サンフランシスコ（カリフォルニア州）
○Cafe Grumpy, New York
カフェグランピー ニューヨーク（ニューヨーク州）
○Gimme!, New York
ギミ！ ニューヨーク（ニューヨーク州）
○Intelligentsia Coffee and Tea, inc., Chicago
インテリジェンシアコーヒーアンドティー シカゴ（イリノイ州）
○Ritual Coffee Roasters, San Francisco
リチュアルコーヒーロースター サンフランシスコ（カリフォルニア州）
○Stumptown Coffee Roasters, Portland
スタンプタウンコーヒーロースター ポートランド（オレゴン州）
○Victrola Coffee Roasters, Seattle
ヴィクトローラコーヒーロースター シアトル（ワシントン州）
○Zoka Coffee Rasoter & Tea Co., Seattle
ゾッカコーヒーロースターアンドティー シアトル（ワシントン州）
で、とりあえず個々のカフェに関する簡単な紹介を以下にしていきたいと思います。
◆Albina Press◆
シアトルから車で3時間ぐらいのポートランドもカフェが多い街です。
シアトルで働いていたけど、ポートランドのカフェに移るという人も結構いるようです。
ポートランドフードアンドドリンクというウェブサイトがあるのですが、そのレビューでアルビナプレスは「神なるコーヒーに近づいているお店」と絶賛。また別の媒体では、かっこいい雰囲気を持った店との評判です。
常に、地域の先端をいくアーティスの作品が壁に飾られていたりするそうです。
写真に移っている黒Tシャツの男性は、ビリーさん。昨年のノースウェスト大会で優勝した人です。
以前に紹介したフンの下で、バリスタ修行をしていました。彼のバリスタ人生の初期のころの話です。
North Portland
4637 North Albina Avenue
Portland, OR 97214
(503) 282-5214
No website available
◆Alterra Coffee Roasters◆
1994年にオープンしたアルテラコーヒーは、ミルウォーキー周辺に数店舗を構えています。
独立系のコーヒーロースターとしての理念を大切にしたいと考えるアルテラコーヒーは環境問題や自分たちの地域の再開発などにも積極的に取り組んでいます。
「自分たちは地域のコミュニティとしての役割を果たしたいし、我々の取引する生産者やサプライヤーとも質の高い関係を築いて行きたい。確固たる財政的な基盤も維持し、都市部の建物の再開発の助成もしていく。でも何よりもまずはきちんとしたコーヒーが重要だ。」と。
この姿勢は、1998年に初めてメキシコのチアパスの協同組合と直接取引を初めてからも変わらないという話です。
5735 N Bayshore Dr
Glendale, WI 53217
(414)967-5754
website: http://alterracoffeepro.com/
えー、続きはまた。。すみません、ボリュームが多いのと出掛けねばならないので。。
友人と会って、カフェでおしゃべりしているとあっという間に時間が経ってしまいます。
でも、そういう時は、ちゃんとコーヒーのおかわりをしたりしますよー（笑）
さて、少し前の記事になりますが、フォーブストラベラー（あの有名なForbes誌の旅行雑誌版）が選んだ全米で最も人気のあるカフェトップ１０が発表されました。
以下にご紹介します。（アルファベット順）
○Albina Press, Portland
アルビナプレス ポートランド（オレゴン州）
○Alterra Coffee Roasters, Milwaukee
アルテラコーヒーロースター ミルウォーキー（ウィスコンシン州）
○Blue Bottle Coffee, San Francisco
ブルーボトルコーヒー サンフランシスコ（カリフォルニア州）
○Cafe Grumpy, New York
カフェグランピー ニューヨーク（ニューヨーク州）
○Gimme!, New York
ギミ！ ニューヨーク（ニューヨーク州）
○Intelligentsia Coffee and Tea, inc., Chicago
インテリジェンシアコーヒーアンドティー シカゴ（イリノイ州）
○Ritual Coffee Roasters, San Francisco
リチュアルコーヒーロースター サンフランシスコ（カリフォルニア州）
○Stumptown Coffee Roasters, Portland
スタンプタウンコーヒーロースター ポートランド（オレゴン州）
○Victrola Coffee Roasters, Seattle
ヴィクトローラコーヒーロースター シアトル（ワシントン州）
○Zoka Coffee Rasoter & Tea Co., Seattle
ゾッカコーヒーロースターアンドティー シアトル（ワシントン州）
で、とりあえず個々のカフェに関する簡単な紹介を以下にしていきたいと思います。
◆Albina Press◆
シアトルから車で3時間ぐらいのポートランドもカフェが多い街です。シアトルで働いていたけど、ポートランドのカフェに移るという人も結構いるようです。
ポートランドフードアンドドリンクというウェブサイトがあるのですが、そのレビューでアルビナプレスは「神なるコーヒーに近づいているお店」と絶賛。また別の媒体では、かっこいい雰囲気を持った店との評判です。
常に、地域の先端をいくアーティスの作品が壁に飾られていたりするそうです。
写真に移っている黒Tシャツの男性は、ビリーさん。昨年のノースウェスト大会で優勝した人です。以前に紹介したフンの下で、バリスタ修行をしていました。彼のバリスタ人生の初期のころの話です。
North Portland
4637 North Albina Avenue
Portland, OR 97214
(503) 282-5214
No website available
◆Alterra Coffee Roasters◆
1994年にオープンしたアルテラコーヒーは、ミルウォーキー周辺に数店舗を構えています。独立系のコーヒーロースターとしての理念を大切にしたいと考えるアルテラコーヒーは環境問題や自分たちの地域の再開発などにも積極的に取り組んでいます。
「自分たちは地域のコミュニティとしての役割を果たしたいし、我々の取引する生産者やサプライヤーとも質の高い関係を築いて行きたい。確固たる財政的な基盤も維持し、都市部の建物の再開発の助成もしていく。でも何よりもまずはきちんとしたコーヒーが重要だ。」と。
この姿勢は、1998年に初めてメキシコのチアパスの協同組合と直接取引を初めてからも変わらないという話です。5735 N Bayshore Dr
Glendale, WI 53217
(414)967-5754
website: http://alterracoffeepro.com/
えー、続きはまた。。すみません、ボリュームが多いのと出掛けねばならないので。。
トラックバックURL
この記事へのコメント
1. Posted by Cumi
February 29, 2008 21:45
アメリカのcafe！！！
大学をアメリカで通っていたんです。
ですが、１つも行ったことありません(*▽*)
私がいた州はラスベガスなんですが、オシャレなcafeはちょっとなかったです。
ケバケバハデハデなバーはよくありましたが・・（笑）
続きが楽しみです。
大学をアメリカで通っていたんです。
ですが、１つも行ったことありません(*▽*)
私がいた州はラスベガスなんですが、オシャレなcafeはちょっとなかったです。
ケバケバハデハデなバーはよくありましたが・・（笑）
続きが楽しみです。
2. Posted by lazy red
February 29, 2008 22:30
またまた来てしまいました。
というか、、前回のcoffee_freaksさんのお返事が妙に的確で違和感を感じています（笑）
もしかして私をご存知なんでしょうか＾＾；
いずれどこかでお会いするような気がしますが、良かったらメールください。
というか、、前回のcoffee_freaksさんのお返事が妙に的確で違和感を感じています（笑）
もしかして私をご存知なんでしょうか＾＾；
いずれどこかでお会いするような気がしますが、良かったらメールください。
3. Posted by coffee_freaks
March 02, 2008 20:48
Cumiさん、こんばんは。
アメリカの大学に行ってらしたんですね。大変そうだけど、楽しそう♪
私もこの中で紹介されたカフェで行った事があるのは１つだけで、あとはコーヒー豆を飲んだことがあるカフェが２、３あるぐらい。
なかなかどこのカフェも個性的で素敵ですよね。
アメリカはシアトルしか行った事がないんですが、ニューヨークに行ってみたくなりました。
アメリカの大学に行ってらしたんですね。大変そうだけど、楽しそう♪
私もこの中で紹介されたカフェで行った事があるのは１つだけで、あとはコーヒー豆を飲んだことがあるカフェが２、３あるぐらい。
なかなかどこのカフェも個性的で素敵ですよね。
アメリカはシアトルしか行った事がないんですが、ニューヨークに行ってみたくなりました。
4. Posted by coffee_freaks
March 02, 2008 20:53
lazy redさん、こんばんは。
コメントありがとうございます。
このブログにコメントを残して下さる方については、実は２、３の方を除いて全く面識のない方ばかりなんです。笑
コメントやその方のブログなどを見て、どんな方なのかなぁと想像するのみです(^-^;
なので、lazy redさんのことも現時点ではどなたかは分かりません。どこかでつながりがあるのかも。
ご迷惑でなければ、メールをお送りしますが、何分自分から送った事がないので、、ぶしつけにならなければよいのですが。。
後ほど、お送りしますね。
よろしくお願いしますm(_ _)m
コメントありがとうございます。
このブログにコメントを残して下さる方については、実は２、３の方を除いて全く面識のない方ばかりなんです。笑
コメントやその方のブログなどを見て、どんな方なのかなぁと想像するのみです(^-^;
なので、lazy redさんのことも現時点ではどなたかは分かりません。どこかでつながりがあるのかも。
ご迷惑でなければ、メールをお送りしますが、何分自分から送った事がないので、、ぶしつけにならなければよいのですが。。
後ほど、お送りしますね。
よろしくお願いしますm(_ _)m
