Coffee Journal

こんばんは。

今日は珍しいピッチャーを発見したのでご紹介です。
ご存知の方はすでにご存知かもしれませんが、エスプレッソサプライで取り扱っている新しいミルクピッチャーです。
（ちょっと記事を修正しました）

■従来のピッチャーと新製品のピッチャー

従来のミルクピッチャーはこれ↓↓おなじみですね。








取っ手付き。

持ち方はバリスタさんそれぞれだと思いますが、全部の指で取っ手を持ってミルクを注ぐ人、中指と薬指は取っ手にかけて、親指と人差し指でピッチャーの側面を持って注ぐ人。


今回のピッチャーは、すみません、画像がなくて私の絵（笑）












イメージ沸くでしょうか？
ほんと、すみません、つたない絵で…

新製品は取っ手がないタイプ


■販売経緯

なぜ、このピッチャーが開発されたのか？

もともと今年の6月に開催されたアトランタコーヒーフェスト（コーヒー関連の展示会ですね）で実施されたラテアートコンペティションで３位を取った選手が使っていたそうです。

大会の時は、自作したものでした。自分でピッチャーの取っ手を取り外したもの。
会場では“みすぼらしく”みえたらしいのですが、その選手にしてみれば取っ手を持たずにピッチャー全体を持てるので、逆に自由度が高く柔軟性が高まり操作しやすかったからという理由でした。


ただ、これを聞いたエスプレッソサプライのスタッフの方は、これを気に入った他のバリスタ達が無理矢理に取っ手を自分ではずそうとして、ケガをする危険性があるかもしれない、と懸念し、今回16オンス(約450ml)のピッチャーを開発したそうです。


エスプレッソサプライのウェブサイトを見てみたのですが、ちょっと見当たらず…
確認しましたが、発売は来年早々になる予定です。値段は未定です。


使い心地はどうなんでしょうか？
でも以前に私もへなちょこバリスタとして、やってみたときは全体を持つ方が安定感があるかな？？と思ったりしましたが…
（とはいえ、上手な方は何でやっても上手なんですけど…笑）

でも、手首の動きや脱力の仕方とかは、ダイレクトにつかんでいる分、取っ手付きよりも体感しやすいかもしれませんね。


ちなみに、中にはスチームした熱いミルクが入りますので、ヤケドしないように断熱材が周りに張られていますから、ご心配なく。（斜線の黒い部分です）


☆エスプレッソサプライ　ウェブサイト
http://www.espressosupply.com/