Coffee Journal

今回の世界大会の６位までの順位です。

1. デンマーク　　クラウス　トムセン氏
2. カナダ　　　　サミー　ピッコロ氏
3. アメリカ　　　マシュー　リドル氏
4. スウェーデン　アンネ　ルネルさん（女性）
5. イギリス　　　ジェームス　ホフマン氏
6. アイスランド　インゲボルグ　ヨナ氏（女性）

何しろ遠くてちゃんと撮れていませんが、、（なら載せるな！ってツッコミがありそうですが、、、少しだけでも何か伝われば、、、すみません、、、）

ファイナリストの皆さん、緊張や意気込みなどを感じていらっしゃるのでしょうか（当たり前ですが）。
競技開始時間までエスプレッソマシンの周りを動いている方が多かったです。一番はカナダのサミーピッコロ氏かな。
クマさんみたいで、かわいらしかったです。

2位：サミー　ピッコロ　カナダ代表

カフェアルティジャーノ出身
本大会はこれで3回目（つまりカナダ大会も3回優勝経験あり）

シグナチャードリンクのタイトルは「シナジー」。
アニスをつけたミルクをエスプレッソに入れ、それとイチジクやオレンジなど色々なフルーツを使ったソースとの味わいでフルーティさとコーヒーの甘み、そしてさっぱりとした後味を残す「シナジー：相乗効果」を楽しんでほしいそうです。

3位：マシュー　リドル　アメリカ代表

インテリジェンシアカフェ出身

アメリカ大会では、1位、3位、4位にスタッフが入賞するなど、実力のあるシカゴのカフェ。
オーナーのダグゼールさんは、次期ワールドバリスタチャンピオンシップ理事会の責任者です。
彼も始まるまでマシンの周りをうろうろ。

4位：アンネ　ルネルさん　スウェーデン代表

金髪で色が真っ白のきれいな方。

落ち着いたプレゼンテーションでしたし、エスプレッソショットも安定していた様子でした。

＊っていうか、全然レポートになってませんねぇ。メモがどこかへ行ってしまったのです。。実は。。

5位：ジェームス　ホフマン氏　イギリス代表

コーヒーエンジェル　カフェ出身

彼が6人のファイナリストの中では一番おとなしかったかもしれません。
予選でも本選でも一番、手が震えていて、サポーターのイギリス人も、「彼は“ShakingBoy”なんだよーふるえるからかなぁ。」、と笑いながら言ってました。でも若くてイケメンです。（だから写真が大きい訳ではありません。笑）

彼のシグナチャードリンクは、日本茶のお客様用茶碗（低めのもの）を一回り小さくしたようなガラスの器に仕切りをいれて準備を開始。
その仕切りの両側に、飲むゼリー状になるようにしたスパイシーな味の液体とクリーミーな味の液体を入れます。
少し時間を置いてから、その仕切りをはずすと2列の模様が出来上がります。それにエスプレッソを載せてスパイシーな方から味わって、クリーミな方を味わうという趣向のものでした。


6位：インゲボルグ　ヨナさん　アイスランド代表


彼女は、とてもキュートな印象です。彼女がプレゼンしていると場の雰囲気が楽しいものになります。
カフェのオーナー達が、自分のお店にこういう子がバリスタとしていたらいいね〜。」と言う程。

彼 女のシグナチャードリンクは、母国アイスランドをイメージしたもの。ガラス製のグラスは予めライムやオレンジなどのフルーツが入った水を凍らせておき（氷 の大地をイメージ）、その上にエスプレッソと香草をすり鉢！でつぶしたものが入ったミルクを入れて完成（←たしか。他にも何かあったかも）
これは母国アイスランドとその夏をイメージしたものだそうです。

＊＊

皆さん、それぞれに趣向をこらしたエスプレッソベースのシグナチャードリンクでした。
シグナチャードリンクだけでなく、どの選手のカプチーノもミルクがきめ細かく美しい見た目を持っていて飲んでみたかったし、エスプレッソもどんな味なのか試してみたかったです。

来年の大会でそういう特別イベントをやってくれたら面白いかも。
ファイナリスト達がチームを組んで、エスプレッソを入れる人、スチーミングをする人、バックアップする人、って感じ。メニューはカプチーノだけにして。
贅沢なドリンクが味わえそうですよね！


＊ちなみに3位のマシューと4位の女性のシグナチャーがどんなだったか忘れました。。すみません。。メモがどこかへ行ってしまったのです。。