Coffee Journal

新しい全米バリスタチャンピオンが誕生！しました。

シカゴのインテリゲンツィアコーヒーの

Mr. Matt Riddle（マット リドルさん）です！！！


彼は、どうやら開催前からかなりの有力候補で人気も高かったようです。

このカフェ自体も高品質なことで有名でしたが、決勝には同じカフェから３名が進出しましたが、１位、３位、４位を獲得し、その実力を実証したことになります。

新しいチャンピオンのマットさんはインディアナ大学で美術を専攻し、広告およびWeb制作会社で働いた後、2002年にバリスタとしてインテリゲンツィアに雇われます。

すぐに実力をつけ、他のスタッフたちとともに教育部門を立ち上げます。
そして自社カフェのバリスタ、および卸先のお客様であるバリスタの人々へのトレーニングを行っていたそうです。

現在は、インテリゲンツィアカフェのデザイン担当として活躍中です。

彼はスイスのベルンで開催されるワールドバリスタチャンピオンシップにアメリカ代表として出場します。

彼のプレゼンテーションも見てみたいですね。少しサイトでチェックした感じからすると、落ち着いて自信にあふれた様子のようでした。