Coffee Journal

カフェラテやカプチーノはよく飲むけど、エスプレッソはちょっと、、という方、結構いらっしゃるのではないかと思います。

イタリアでは、カプチーノなどは朝の飲み物といった感じで、食事の後にはエスプレッソを飲むのが普通です。
でも、日本でエスプレッソを使った飲み物がこんなにポピュラーになったのもここ１０年ほどのこと。
まだまだこれからですよね。

飲みにくいかなぁ、、と思った方は、エスプレッソマキアートやエスプレッソコンパナに挑戦してみるのもいいかもしれません。
カフェラテやカプチーノに比べて、エスプレッソのコクや香りをより楽しむことができます。

□エスプレッソマキアート espresso macchiato□

エスプレッソにクリーミーに仕上げたミルクの泡をスプーン一杯分ぐらいをのせたものです。これにお砂糖などを入れて飲むのも良いでしょう。割合としては、エスプレッソ８：ミルク２ぐらいでしょうか。これが１：１という場合もあり、お店によって異なります。



マキアートとは、イタリア語で”染み”とか”染みの付いた”という意味です。エスプレッソに入れた泡が染みのように見える事から、この名がついたようです。










□エスプレッソコンパナ espresso con panna□

コンパナは、パナ（イタリア語だとパンナ）は生クリームのことをさします。生クリーム入りということです。
エスプレッソの上にホイップクリームをのせて。
エスプレッソの濃厚な味とクリームのリッチなコクがデザートのようです。これにお砂糖を加えてもいいかもしれません。その後の体重については、、保証できませんが（笑）

どちらもデザート代わりにしてみても。
大人の粋なエスプレッソの楽しみ方といったところでしょうか。

機会があったら、ぜひ一度お試しを。