Coffee Journal

先日、軽井沢に行った際に、ようやく念願の丸山珈琲本店にお邪魔しました。
丸山珈琲は、ちょっと木立の中に隠れた感じにたたずんでいるお店です。
なんだかホッとします。

ドアを開けて入ると、そこは広い玄関で、靴を脱いでスリッパに履き替えます。そう、人様のお宅にお邪魔する感じです。
店内はコーヒーの良い香りが漂っています。落ち着いた色の室内には、中南米などをイメージさせる小物がセンスよく配置され、そこに和の器を組み合わせて独特の良い雰囲気を醸し出しています。


友人とシングルオリジンのコーヒー、グアテマラとコロンビアを頂きました。丸山珈琲はもちろん、フレンチプレスポットで提供して下さいます。（これは再度、強調しておかねばなりません！）
軽井沢では他にお目にかかった事はありません。
というよりも以前は軽井沢でおいしいコーヒーを飲む事は放棄していた私。
もっぱら、ネスプレッソで入れたコーヒーを頂いておりました。ははは。


でも、すみません。カメラを持っていたのを忘れ、そしてあまりの香りの良さについ我を忘れ、おいしいケーキとフレンチプレスコーヒーの写真を収める事を失念してしましました。。

オーナーの丸山健太郎さんが、たまたま前日に買付から帰国されていたので、本当に運良くお会いする事ができて、感激！
いつも穏やかな優しい笑顔で迎えて下さいました。

今頃は、デンマークで開催されているノルディックバリスタカップに行っていらっしゃるはず。そろそろお帰りでしょうか。きっと丸山珈琲のブログでそんな近況を楽しんで頂けると思います。

＊

最後に、丸山珈琲の優秀なバリスタの方が入れて下さったカプチーノを頂きました。
最初はお腹が一杯だったので（何しろプレスは２杯分。そしてケーキ。お昼には大盛りのおそばを食べていた私…食べ過ぎ？！）、遠慮しようかと思ったのですが、、ご馳走になってしまいました。

これまた画像をご覧いただければお分かりになると思いますが、あまりにもおいしそうだったので、つい、つい、一口飲んでしまって、、完成形を撮り忘れました。（コーヒージャーナル失格です）
チンバリのカップに入ったカプチーノは、周囲にはクレマの茶色のリングができていて、味わうとエスプレッソの爽やかな苦味、そして次にはきめ細かいフォームでなめらかなミルクの甘味。
本当においしくて、ぐびぐび飲み干した事は言うまでもありません。

ぜひぜひ、軽井沢までいらした際には、訪れてみて下さい！
そろそろ冬の時期なので、丸山さんはお店にいらっしゃることがそれなりに増えるのでは、、、と思います。
もしも会えたら、あなたはとってもラッキーです！（笑）いや、でもマジで。

そして、最後にしでかす私。
トイレと浴室を間違えて、浴室に入り、トイレを一生懸命探しました。
丸山さんが飛んで来て教えて下さいました。・・・ご迷惑おかけしました。

丸山さん、本当にお世話になりました。ありがとうございました。
また、ぜひお邪魔させていただきたいと思います。

＊＊
＜丸山珈琲　軽井沢本店＞
〒389-0103
長野県 北佐久郡 軽井沢町 軽井沢 1154-10
TEL / FAX : 0267-42-7655
営業時間：11:00〜18:00
火曜日定休＊ご注意を！

丸山珈琲ホームページ：http://www.maruyamacoffee.com/